Gıda Güvenliği ve Tarihleme Dosyası
8 haber · 11 kaynak · 30 Nisan 2026 tarihinden beri · son gelişme 6 Temmuz 2026
Ebru Akdağ explains the difference between expiration date and best-before date (TETT) to prevent food waste and health risks.
Gelişmeler
- Ankara Halk Ekmek'te Tarih Karmaşası: Gelecek Tarihli Ürün İddiası
Ankara Büyükşehir Belediyesi iştiraki Halk Ekmek'in bazı ürünlerinde üretim tarihinin hatalı olarak '2 Mayıs 2026' şeklinde yer alması, tüketici güvenliği tartışmalarını beraberinde getirdi.
- STT ve TETT Ayrımı: Gıda İsrafını Önlemek İçin Kritik Bilgilendirme
Gıda güvenliği uzmanları ve perakendeciler, Son Tüketim Tarihi (STT) ile Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) arasındaki hayati farka dikkat çekerek, yanlış bilgilendirme nedeniyle artan gıda israfına
- Gıdada STT ve TETT Ayrımı: Paketleme Karşıtlığı Kayıt Dışılığı Tetikliyor
Dr. Ebru Akdağ ve GPD, son tüketim tarihi (STT) ile tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) arasındaki kritik farkları açıklarken; ambalajlı gıdadan kaçışın denetimsiz, riskli 'sokak arası' üretime yönel
- Gıdalardaki Küf Tehlikesi: Hangileri Kurtarılabilir, Hangileri Doğrudan Çöpe Gitmeli?
Milyonlarca ton gıda israfını önlemek isterken sağlığı riske atmamak için küflü gıdaların ayrımı kritik önem taşıyor. Uzmanlar, gıdanın sertliğine ve su oranına göre tüketim tavsiyelerinde bulunuyor.