İstanbul'un Tarihi Bereketi: Palamut Sezonu ve Geleneksel Mutfak Döngüsü
· 1 kaynaktan derlendi
Eylül ayı ile birlikte Karadeniz'den Marmara'ya uzanan palamut göçü başladı. Hem ekonomik hem doyurucu olmasıyla 'halkın balığı' olarak tanımlanan palamut, İstanbul'un tarihi ve kültürel kimliğinin me
Kaynaklar
- Halkın balığı palamut— Dünya gazetesi
Haberin tamamını, arka planını ve ilgili dosyayı görmek için Recap'e giriş yap. Haber #201134